Este cuchillo para filete con 12″ (30,5 cm) de largo, hoja ligeramente curvada ( filete curvo de 12 pulg. ) Es un
cuchillo ideal para abrir y fileteado de pescado y cazar de mayor tamaño. Es
ideal para la mayoría de los peces de agua salada y grandes de agua dulce, así como para varias especies de caza, y hace que sea increíblemente fácil
romper los peces y la caza en pedazos manejables. Gracias a la considerable longitud y la ligera curvatura de la hoja, se pueden realizar.
cortes limpios mediante movimientos de tracción que se extienden hasta el final. Y este cuchillo de diseño más generoso no es solo excelente
Instrumento para procesar pescado recién capturado o caza que usted mismo haya disparado: muchos chefs profesionales también lo utilizan para
procesar carne en la cocina. de su propio restaurante.
La hoja afilada está hecha de acero inoxidable 420J2, un acero muy tenaz que es muy resistente a la
corrosión (un criterio particularmente importante para su uso en ambientes húmedos o mojados) y se
puede afilar sin ningún problema. Además, este acero tiene la cantidad justa de flexibilidad para facilitar el fileteado
, protegiendo así la carne tierna y conservando su fino sabor.
El mango, fabricado en nailon reforzado con fibra de vidrio resistente, está encapsulado con goma y su superficie con Kershaws es más exclusivo.
K-Textura ™. Esta estructura (un patrón repetido de la letra K, como se puede ver en el logotipo de la empresa Kershaw
) proporciona el agarre necesario y una sujeción segura en todo momento, incluso si sus manos están resbaladizas.
Se incluye un protector de hoja en el volumen de suministro para el almacenamiento adecuado de este cuchillo de filetear con K-Texture â„¢.
Detalles:
– Material de la hoja: acero inoxidable 420J2,
Acabado satinado – Material del mango: nailon reforzado con fibra de vidrio con revestimiento de goma y K-Texture ™
– Longitud total: aprox.44,5 cm
– Longitud de la hoja: aprox.30,5 cm (12 pulgadas)
– Peso: aproximadamente 252 g.
– Incluye protección de cuchilla
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